{"id":3628,"date":"2025-01-14T11:44:14","date_gmt":"2025-01-14T14:44:14","guid":{"rendered":"https:\/\/turismoes.com.br\/portal\/?p=3628"},"modified":"2025-01-27T11:11:36","modified_gmt":"2025-01-27T14:11:36","slug":"descubra-o-sabor-autentico-da-moqueca-capixaba-no-espirito-santo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turismoes.com.br\/portal\/?p=3628","title":{"rendered":"Descubra o sabor aut\u00eantico da moqueca capixaba no Esp\u00edrito Santo"},"content":{"rendered":"

Imagem: reprodu\u00e7\u00e3o da Internet | SETUR ES<\/em><\/p>\n

Considerada uma das maiores express\u00f5es da gastronomia capixaba, a moqueca capixaba \u00e9 mais do que um prato; \u00e9 uma experi\u00eancia cultural que reflete as ra\u00edzes e tradi\u00e7\u00f5es do Esp\u00edrito Santo. Diferente de outras vers\u00f5es pelo Brasil, como a baiana, a moqueca capixaba \u00e9 feita sem leite de coco ou azeite de dend\u00ea, o que lhe confere um sabor mais leve e aut\u00eantico.<\/p>\n

O segredo desse prato \u00e9 na combina\u00e7\u00e3o de ingredientes frescos e sem uso de panela de barro, feita artesanalmente pelas paneleiras de Goiabeiras, em Vit\u00f3ria. Essa panela n\u00e3o s\u00f3 real\u00e7a o sabor, mas tamb\u00e9m carrega a hist\u00f3ria e o cuidado artesanal do povo capixaba.<\/p>\n

Para os turistas que desejam mergulhar no sabor dessa iguaria, algumas cidades do Esp\u00edrito Santo s\u00e3o paradas obrigat\u00f3rias:<\/p>\n

VIT\u00d3RIA<\/strong><\/p>\n

A capital do Esp\u00edrito Santo \u00e9 o ber\u00e7o da moqueca capixaba. Restaurantes tradicionais como o Pir\u00e3o, o Atl\u00e2ntica e outros localizados na Ilha das Caieiras vers\u00f5es oferecidas aut\u00eanticas do prato, com peixe fresco e temperos regionais.<\/p>\n

VILA VELHA<\/strong><\/p>\n

Ao atravessar a Terceira Ponte, o turista encontra Vila Velha, onde restaurantes \u00e0 beira-mar, como os de Itapo\u00e3 e Praia da Costa, servem moquecas inesquec\u00edveis. Aproveite a visita para conhecer o Convento da Penha e encerrar o dia com um banquete capixaba.<\/p>\n

GUARAPARI<\/strong><\/p>\n

Famosa por suas praias de \u00e1guas cristalinas, Guarapari tamb\u00e9m \u00e9 conhecida pela excel\u00eancia na gastronomia de frutos do mar. A moqueca nos restaurantes da Praia do Morro e de Mea\u00edpe \u00e9 sempre uma boa pedida.<\/p>\n

ANCHIETA<\/p>\n

Essa cidade encantadora \u00e9 um reduto de pescadores, o que garante afrescos para uma moqueca de ingredientes inigual\u00e1veis. O litoral de Anchieta, com suas praias tranquilas, \u00e9 o cen\u00e1rio perfeito para uma refei\u00e7\u00e3o inesquec\u00edvel.<\/p>\n

LINHARES<\/strong><\/p>\n

Conhecida por seus rios e lagoas, Linhares \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem quer provar uma moqueca de robalo ou badejo, combinada com a hospitalidade \u00fanica do interior capixaba.<\/p>\n

SABORES E PAISAGENS DO ESP\u00cdRITO SANTO<\/strong><\/p>\n

Aproveitar a moqueca capixaba \u00e9 tamb\u00e9m uma oportunidade para explorar o Esp\u00edrito Santo. Entre uma refei\u00e7\u00e3o e outra, o turista pode conhecer as belezas naturais do estado, como as montanhas de Domingos Martins, as praias de Iriri e as forma\u00e7\u00f5es rochosas de Pancas.<\/p>\n

No Esp\u00edrito Santo, cada prato de moqueca capixaba \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o da cultura local. Com peixe fresco, temperos e muito mais!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Imagem: reprodu\u00e7\u00e3o da Internet | SETUR ES Considerada uma das maiores express\u00f5es da gastronomia capixaba, a moqueca capixaba \u00e9 mais do que um prato; \u00e9 uma experi\u00eancia cultural que reflete as ra\u00edzes e tradi\u00e7\u00f5es do Esp\u00edrito Santo. Diferente de outras vers\u00f5es pelo Brasil, como a baiana, a moqueca capixaba \u00e9 feita sem leite de coco ou azeite de dend\u00ea, o que lhe confere um sabor mais leve e aut\u00eantico. O segredo desse prato \u00e9 na combina\u00e7\u00e3o de ingredientes frescos e sem uso de panela de barro, feita artesanalmente pelas paneleiras de Goiabeiras, em Vit\u00f3ria. Essa panela n\u00e3o s\u00f3 real\u00e7a o sabor, mas tamb\u00e9m carrega a hist\u00f3ria e o cuidado artesanal do povo capixaba. Para os turistas que desejam mergulhar no sabor dessa iguaria, algumas cidades do Esp\u00edrito Santo s\u00e3o paradas obrigat\u00f3rias: VIT\u00d3RIA A capital do Esp\u00edrito Santo \u00e9 o ber\u00e7o da moqueca capixaba. Restaurantes tradicionais como o Pir\u00e3o, o Atl\u00e2ntica e outros localizados na Ilha das Caieiras vers\u00f5es oferecidas aut\u00eanticas do prato, com peixe fresco e temperos regionais. VILA VELHA Ao atravessar a Terceira Ponte, o turista encontra Vila Velha, onde restaurantes \u00e0 beira-mar, como os de Itapo\u00e3 e Praia da Costa, servem moquecas inesquec\u00edveis. Aproveite a visita para conhecer o Convento da Penha e encerrar o dia com um banquete capixaba. GUARAPARI Famosa por suas praias de \u00e1guas cristalinas, Guarapari tamb\u00e9m \u00e9 conhecida pela excel\u00eancia na gastronomia de frutos do mar. A moqueca nos restaurantes da Praia do Morro e de Mea\u00edpe \u00e9 sempre uma boa pedida. ANCHIETA Essa cidade encantadora \u00e9 um reduto de pescadores, o que garante afrescos para uma moqueca de ingredientes inigual\u00e1veis. O litoral de Anchieta, com suas praias tranquilas, \u00e9 o cen\u00e1rio perfeito para uma refei\u00e7\u00e3o inesquec\u00edvel. LINHARES Conhecida por seus rios e lagoas, Linhares \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem quer provar uma moqueca de robalo ou badejo, combinada com a hospitalidade \u00fanica do interior capixaba. SABORES E PAISAGENS DO ESP\u00cdRITO SANTO Aproveitar a moqueca capixaba \u00e9 tamb\u00e9m uma oportunidade para explorar o Esp\u00edrito Santo. Entre uma refei\u00e7\u00e3o e outra, o turista pode conhecer as belezas naturais do estado, como as montanhas de Domingos Martins, as praias de Iriri e as forma\u00e7\u00f5es rochosas de Pancas. No Esp\u00edrito Santo, cada prato de moqueca capixaba \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o da cultura local. Com peixe fresco, temperos e muito mais!<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3629,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-3628","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-e-informacoes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/turismoes.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/turismoes.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/turismoes.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoes.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoes.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3628"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/turismoes.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3628\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3630,"href":"https:\/\/turismoes.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3628\/revisions\/3630"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoes.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/turismoes.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoes.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoes.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}